分享如何開心過年的心得-屏東好吃年菜餐廳

過年還在忙碌的準備年菜嗎?

今年就吃不一樣的吧！

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台中一家傳統製冰廠，第二代老闆希望女兒接手事業，但第三代當時才20歲，原本學的是英文，興趣是畫畫，一開始根本不想賣冰，不過後來「在配合爸媽」的要求下，她自己想到乾脆把傳統冰棒，做創意轉型，不只在這1圍爐菜單根冰棒上畫畫，打造童趣氛圍，也用故事行銷，還要賣到國外去！

冰棒用巧克力DIY點綴，這一變身，每支冰棒像成了一個故事主角！

創意冰棒經理陳汶萱線上訂年菜vs.香港遊客：「鼻子。」
　
冰也能玩手作，香港客人慕名而來！這家店，已經是三代賣冰，台中市區內的店面　裝潢充滿童趣，第三代中的姐姐負責行銷，把爸爸做的冰，改版創新後另建新品牌，而冰棒的原型是這個！

創意冰棒店長陳霈容：「造型就是像日本的國旗。」

經常能在觀光景點中看到的雙色圓形冰棒，其實是第二代老闆夫妻做出來的！

創意冰棒店長陳霈容：「她是我媽媽，她是來自日本，所以呢，我們冰棒才會叫做日本冰。」

製冰工廠在台中太平，前店後廠，拉出了「觀光走道」，客人進來，由第三代中的妹妹負責導覽！
　
創意冰棒店長陳霈容：「這是我的爸爸，他現在是在製作泡料的過程。」

冰棒工廠老闆：「芒果果粒，那個旁邊那個是，麥芽糖。」

創意冰棒店長陳霈容：「那這台機器其實就是放很多很多的鹽巴，然後去用馬達去把它打冷，放1個小時它就會結凍。」

創意冰棒店長陳霈容：「數到三，冰棒就會被拔起來了。」

到把冰棒放進常溫水，拔出來，這些過程都能變知識跟客人互動！不過製冰廠原本都只有代工，想傳承，有過一小段小波折！

創意冰棒經理陳汶萱：：「一開始有一點算是配合的心態，就覺得喔好就配合年夜菜爸媽。」

爸爸在她20歲生日當天，詢問要不要接棒，第三代一開始非常排斥，因為自己主修英文，又熱愛畫畫，對於賣冰，原本不在選項之一，大三那年甚至申請到美國當交換學生，但也因為這一年，想法改變了！

創意冰棒經理陳汶萱：「就去了非常多的地方旅行，看了很多東西，就覺得其實我自己，對於我們家的傳統產業，有很多想要改變的地方，爸爸的傳統冰棒被她轉型，女兒創新品牌，還要推到國際，甚至也能全英文導覽，等於是把最愛的畫畫和所學的語文，都運用到事業裡！就連年紀小了一輪的弟弟，也加入創意行列，把冰棒變成成冊的書，不只要讓客人呷涼，還要讓客人有像看哈利波特一樣，吃冰同時　也能說出自己的童趣故年菜預購事！